Canalla Bistró Vol. 2

Cada pocos meses vuelvo a Canalla Bistró. En esta ocasión, una cena entre amigos en la que repetí algunos de los platos que más me gustan de la versión más canalla de Ricard Camarena.

Voy a ser muy breve porque, al fin y al cabo, lo bueno jamás necesita adornos ni historias, y esa noche simplemente me dediqué a disfrutar como una enana con:

Croquetas de pollo a l’ast

6

Ensaladilla Ricard Camarena (no podía faltar)

9

Ensalada de cintas de calabacín, mango y parmesano

8

Ceviche de corvina con naranja y ají amarillo

7

Calamares en tempura, con lima keffir, rúcula y queso feta

10

Bocata al vapor de cerdo-Pekín

11

Nuevas texturas de chocolate 2015

12

Gofre de manzana con caramelo y helado de mantecado

13

Como siempre, un placer. Como siempre, sobrepasando el sobresaliente. ¡Gracias, Ricard!


Más información:

Dirección: Calle Maestro José Serrano, 5

Teléfono: 96 374 05 09

Precio: alrededor de 30 euros por persona

Página web: www.canallabistro.com

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4 thoughts on “Canalla Bistró Vol. 2

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