Versatilidad, originalidad y amor por la gastronomía: Sweet Victoria

Sombreros de flores, botellas de ginebra de edición limitada y zapatos a la última decoran las paredes, una antigua barra de mármol preside el local y hay varias alacenas copadas de diferentes y preciosas vajillas. ¿Una tienda? ¿Un restaurante? No, es mucho más, es Sweet Victoria, un lugar único en Valencia, que abre un abanico de posibilidades a los más ingeniosos, a todos aquellos inquietos amantes de la gastronomía que quieran probar lo que encierra este espacio.

Dulce y Victoria son las apasionadas dueñas de este local, abierto hace muy poco en el 16 de la céntrica calle Roteros de Valencia. En Sweet Victoria se combinan diferentes artes: decoración, gastronomía, moda, fotografía… Que enriquecen todo lo que se mueve alrededor de una cocina.

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Nada más llegar, me sentí como en casa. La calidez del recibimiento de Dulce, Victoria y su equipo, que habían elegido la mesa más especial del local para nosotros, el ambiente en general, su cocina… Me llevaron a estar cómoda durante toda la velada hasta que, lamentablemente, llegó el momento de irse. Desde que me senté allí a contemplar la cantidad de detalles que había a mi alrededor, supe que repetiría una y mil veces más.

En esta primera ocasión, éramos cuatro y compartimos una mesa frente a la pared, elevada con respecto al resto del local, lo que hizo que tuviéramos mayor intimidad, algo de agradecer, pues no se puede decir lo mismo de todos los sitios.

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Nuestra mesa (Foto de Sweet Victoria)

La carta, estudiada hasta el más mínimo detalle, ofrece la posibilidad de degustar diferentes platos, tanto locales como internacionales. Tras hojearla, nos decidimos por los siguientes:

Tosta caprese de aguacate, berenjena, mozzarella, tomate seco y aceituna negra;

2

un súper buñuelo de bacalao con escalibada, original y riquísimo;

1

lubina frita a la pimienta negra, de Dani García (Marbella);

4

fish & chips, como los típicos de Londres;

3

brocheta de solomillo de vaca con primiento rojo, cebolla morada y salsa romesco.

5

Y, para terminar, una degustación de postres: coulant de chocolate, red velvet y fresas con chocolate.

6

Después de cenar, nos animamos a tomar un gin tonic de Macera, su ginebra de edición limitada.

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Fueron mil detalles, al margen de la cena en sí, los que me encantaron. Salí de Sweet Victoria con ganas de volver al día siguiente, y al siguiente…


Más información:

Dirección: Calle Roteros, 16 (Valencia)

Teléfono: 647 94 28 75

Precio: entre 20 y 30 euros por persona

Página web: http://sweetvictoria.es/

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2 thoughts on “Versatilidad, originalidad y amor por la gastronomía: Sweet Victoria

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