Verde Oliva, el “secreto” mejor guardado de Majadahonda

Hace un par de años, aunque no tengo muy bien medido el tiempo, poco antes de empezar mi nueva vida en Valencia, tuve la oportunidad de conocer un sitio muy especial: Verde Oliva. He pasado gran parte de mi vida de estudiante entre las paredes de la majariega biblioteca de las “casas rojas”, viendo pasar … More Verde Oliva, el “secreto” mejor guardado de Majadahonda

Atún & sésamo

Ya tocaba compartir una nueva receta por aquí. Hoy le toca el turno a un maravilloso pescado azul, el atún. Me encanta en todas sus variedades, ya que es muy versátil y se puede hacer prácticamente cualquier tipo de receta con él. Hace unos días, estaba en casa de mis padres y nos animamos a … More Atún & sésamo

San Tommaso: auténtica cocina italiana en Valencia

¿Cuál es el mejor italiano de Valencia? Aquella fue la pregunta que abrió el debate en una de tantas conversaciones durante la hora de la comida en la oficina. Dejando las cadenas aparte y gracias a la inestimable ayuda de una compañera italiana, íbamos descartando propuestas y al final quedaron un par de establecimientos candidatos a … More San Tommaso: auténtica cocina italiana en Valencia