Barra Atlántica: el desembarco de Abastos 2.0 en Madrid

Una lluviosa noche en Madrid no evitó mi habitual apremio por conocer sitios nuevos en los que sorprenderme a cada bocado. Tras una experiencia en la taberna santiaguesa de Abastos 2.0, que me trae grandes recuerdos veraniegos y que no seré jamás capaz de olvidar, llega la segunda parte: Barra Atlántica.

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Hace unos meses me enteré de que la “abastada” llegaba a la capital, concretamente al cosmopolita barrio de Chueca, así que no dudé en reservar lo antes que pude. Puedo decir que mi experiencia no fue tan “religiosa” como la que viví en la de Santiago, pues es prácticamente imposible porque allí están pegados al mismísimo Mercado de Abastos, pero disfruté de lo lindo con todos y cada uno de los platos.

En Barra Atlántica han querido seguir el mismo concepto: un menú con diferentes platos de pescado y marisco en el que se da protagonismo al ingrediente principal, realzando su sabor con ingredientes variados.

El local es bastante pequeño, pero tiene todo lo necesario: una barra para los camareros, en la que se muestra el producto fresco, varias mesas de diferentes tamaños y una barra final en la que también se puede cenar, y en la que nos tomamos nada más llegar una primera copa de vino blanco, gallego, por supuesto.

Poco después de pasarnos a la mesa, empezaron a llegar los primeros platos de su menú Dame dComer:

Sus famosos, buenísimos y originales mejillones con guacamole;

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Las marineiras con tartar de langostino;

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El tiradito de rape, fresco y muy bueno;

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El ceviche de sargo, sorprendente;

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La gyoza de centollo;

IMG_2021Su magnífica empanada de bonito;

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El choco con tres texturas de cebolla (uno de mis favoritos);

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Y, como no podía ser de otra manera, el plato final: huevo a baja temperatura con chorizo desmigado y pan, el broche perfecto para terminar con la parte salada de la cena.

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Por último, los postres:

Manzana, marinada en cítricos y cubierta con azúcar moscovado;

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Kebab gallego: las míticas cañitas con crema;

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Y la arena de chocolate con helado de castañas.

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Buena experiencia que confirma lo que los madrileños siempre nos empeñamos en defender: aunque no tengamos mar, Madrid es el puerto de España. Sin duda, la amabilidad de todos los “abastos” y su forma de tratar la materia prima hacen que quiera volver y volver a revivir mis experiencias. Y, a pesar de que nos quedamos sin probar los percebes por un temporal que impidió su recogida, este sitio es 100% recomendable para los amantes de todo animal marino.


Más información:

Dirección: Calle Gravina, 17 (Madrid)

Teléfono: 619 15 57 94

Precio: entre 25 y 35 euros por persona

Página web: www.barratlantica.com/madrid/

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